泉州名小吃频遭“山寨” 老字号集体“呼救”

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年05月24日

  泉州名小吃频遭“盗窟” 老字号集体“呼救”来历:东南早报2013-07-05 08:46]遭遇“盗窟”危机的泉州名小吃不只“牛肉俺”一家,肉粽、鸡爪、绿豆饼……这些大师所熟知的泉州本土风味,同样都曾陷身侵权危机,这份赞扬书惹起了不少泉州名小吃老字号的共识。名小吃品牌几次被“盗窟”,老字号自救之力微弱,他们配合发出了“呼救”。

  一场维权激发集体“呼救”

  雷同“牛肉俺”的遭遇在泉州其他名小吃身上也曾发生过,肉粽、鸡爪、绿豆饼……这些大师所熟知的泉州本土风味,都曾遭遇“盗窟”危机。

  “端午期间,我们的送货工无意中发觉浮桥一家超市在发卖冒充我们品牌的粽子。这家店卖了一万多个盗窟货,并且仿冒者不成能只向这家超市供货,其他处所卖了几多底子无法计较。”泉州蓝氏钟楼肉粽董事长蓝雄辉说。

  出名的洪濑鸡爪商标,也不断具有纷争。一位不肯签字的鸡爪品牌担任人告诉记者,他们与其他商家的商标抢夺不断没有遏制,并且洪濑作为名小吃鸡爪的产地,商家浩繁,谁是老字号,谁具有真正的名小吃之称,消费者难以分辨。

  “此刻街上的洪濑鸡爪店良多,我也不晓得到底哪家是老品牌,哪家是盗窟的。陌头良多卤味摊也在发卖所谓的‘洪濑鸡爪’。”正在市区美食街采办洪濑鸡爪的市民王先生说。

  采访中记者发觉,大大都市民能说出的正统名小吃店肆并不多。除了家喻户晓的一些老店肆外,不少名小吃哪家是正宗,在市民气中曾经逐步恍惚。出格年轻一代,对老字号的印象不再明显,部门年轻人只知泉州有这些特色风味,却不知真正的老字号在哪里。

  别的,加盟商也是名小吃品牌成长道路上的“双刃剑”。多家名小吃商家告诉记者,一些加盟商在加盟期满后,虽不再续约,却仍打着正统品牌的名号做生意。

  商家维权之路漫长

  “出名小吃都是从很小的规模慢慢成长起来的,有一些商家还没有注册商标的认识。一个本来的小生意人要走科学办理的道路,需要履历良多蜕变。一些人还处于进修阶段,没有来得及注册商标。”蓝雄辉是蓝氏钟楼肉粽的办理者,仍是泉州风味小吃同业公会副会长,对风味小吃的现状有深刻的认识。

  注册商标当前,名小吃仍难以躲过不良商家的仿冒,无论是“牛头俺”、“蓝氏”,仍是“水门国仔”,这些老字号名小吃办理者,同样都提到凭仗本身之力维权的艰苦。

  “有时并不是我们不想维权,而是我们的力量太微弱了。无论品牌的出名度有多高,大部门名小吃品牌的企业规模都不大,从人力、物力都很难有特地的人手去维权,只能是碰上侵权时尽量为本人争取权益。”蓝雄辉说。

  想要有足够的力量维权,名小吃商家必需先强大本人,好比先从本人的产物入手,产物做得更精美,包装标识更完美,不良商贩就越难仿冒。可是小成本的运营,想要规模化运作,这些名小吃商家颇受资金压力的搅扰。单就包装来说,好的真空包装和礼盒以及特地的标识印制,都对产物的产量有要求。大量囤货,对方才无意识走上财产化道路的名小吃商家来说并不现实。

  泉州风味小吃同业公会会长、水门国仔面线糊的掌门人谢锡国说,加盟商不再续约当前,单凭本身之力到底该当如何遏止他们的侵权行为,这是让良多名小吃商家苦恼的一个问题。

  上一页123下一页显示全文点击进入闽南网论坛>

  相关阅读:福厦高铁惠安站明日投用 4日至节前两趟动车经停2015-02-03泉州18家欠薪企业名单曝光 将列入重点监察目次2015-01-30[快讯]南惠高速一辆吊车撞翻货车 两司机就地死亡2015-01-30

  德化牛母岐层林尽染五彩斑斓

  您需要登录后才能够评论,

  安溪娃编竹藤获一等奖 教育部长连说四个“2019-05-07

  “夏夜与美食更配”在泉州人身上展示得极尽描摹。趁着夜里的些许凉意,约上亲友老友一

(编辑:admin)
http://steinmassage.com/qz/508/