游记正文

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年05月30日

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  通俗用户2篇纪行

  弄法:自在行,摄影,人文,美食,自驾,省钱,美食林

  西秀区为安顺市当局地点地,素有黔之腹、滇之喉、粤蜀之唇齿、扼锁滇黔之称,历来被视为黔中旱船埠,贸易之盛,甲于全省。更有旅游线上的明珠、蜡染之乡、地戏之乡、屯堡文化之乡之称。

  走在西秀的陌头,四处都能够看到各类各样的特色小吃。

  今天,我们将带着对美食最虔诚的表情,去寻找那些藏匿在安顺西秀区各个咔咔角角的老字号美食!感触感染纷歧样的西秀甘旨!

  赵记卤粉店是安顺第一家卤粉店,这一开就是28年。店肆不大,但卤粉的味道绝对能满足你吃货的心。他家的汤要用猪的筒子骨和本人秘制的卤料一路熬一个多小时。

  店里卖的是搭配套餐,10多种套餐随便选择都能够让你吃得饱饱的,料足又甘旨!一口卤粉唆下去,嘴里满满特殊的卤水香味,连打嗝都感觉丰硕非常。

  地址:安顺市西秀区西街老菜市场凤仪小学对面

  段记包子铺在西秀曾经开了四五十年了,不断都是本来的味道。卖包子的老奶奶本年曾经70多岁了,每天要买一两千个包子,良多贵阳人周末还特地驱车去买~足以见得是很好吃!

  破酥包的精髓就在于皮!一层一层的皮满满绽放,很有条理感。最有特色的是付油包,小小一个付油包里有十多种材料,味道吃起来甜甜的,虽然看起来肥肉比力多,可是吃到嘴里一点也不腻。

  地址:安顺市西秀区北街茶城12号后面

  说起安顺小吃,良多人就想到了夺夺粉,而“龙老太夺夺粉”则是安顺最正宗的店。这家店在一条看起来很老的街里,曾经开了二十多年。

  夺夺粉本来不是纯真的一碗粉,而是有点像一个小暖锅,夺夺粉其实就是贵阳的米豆腐。一个小锅里一共有十多种佐料,锅底的汤也比力浓稠,吃的时候要留意搅拌,否则会糊锅。

  地址:安顺市西秀区儒林路中段

  每个城市里,总会有这么一家店,店外没有招牌,却在本地家喻户晓。老六小小锅凉粉就是一家没有招牌的店,纯粹靠着口碑口口相传。店曾经开了四十多年,致胜法宝就是她家秘制臭豆腐和秘制卤洋芋。

  小小一锅粉里一共放了十四种材料。我只能说,臭豆腐的味道是真的超等臭,可是你底子不会由于臭而停下筷子!吃到最初会有股豆豉暖锅的味道,虽然臭味漫衍到了全身每一个细胞,可是味道完全不会被你带出多远。

  地址:安顺市西秀区太和街

  这是一家开了39年的老店,味道和织金荞凉粉完全分歧。到此刻,让我回忆犹新的就是她家放在粉里的秘制臭豆腐腐乳,吃起来竟然有股红杏的清香~

  她家的凉粉是在本地欢喜岭特地订做的,有丝丝的粉和片片的粉,片片的粉臭味重一点,粉要硬一点,丝丝的粉臭味轻一点,可是更入味。

  地址:安顺市西秀区新大十字同一路23号整栋楼

  老板很耿直。

  我们问:你家有没有什么特色?

  老板答:我家也没有什么特色,就是安顺人都喜好吃。

  我们又问:为什么店名叫一锅端?有什么寄义吗?

  老板答:没有,由于我们又做暖锅又做炒菜,所以一锅端……

  简简单单的三样菜,农家豢养的紫云中地花猪肉,嫩到滑溜起来的油炸粑炒鸡丁,入口即化的剔骨泥巴鲈鱼,都给我们味觉上的欣喜~

  地址:安顺市西秀区新六合三联学校旁边

  刘诚恳家是到安顺必吃!即便开了分店生意照旧火爆。从山东运来的新颖乌棒,用开水刮去鱼鳞,肉质细嫩,口胃鲜美。比及鱼汤熬成奶白色,才真的是鲜到你全身都起鸡皮疙瘩~

  开花馒头在他家的点单率超高,细腻紧实红糖味方才好,冷了之后吃起来更有嚼劲。自驾的伴侣吃完暖锅后,能够打包一份馒头带走,绝对是行车路上的最佳干粮。

  地址:安顺市西秀区西航线

  他家是让我们在一天吃了5、6顿之后竟然还啃的动的店家!老板说,他家从做工具的第一步就要亲力亲为,选最好的材料,一律不消半成品,必然要不断改进,包管质量。

  最有特色的就是他家的卤骨头和烤牛筋啦!所有的原材料都很是讲究,一点添加剂都不加,卤水是老卤水,用老卤水来带味道。除此之外,用老卤水煮出来的面条和粉,味道绝对能够说是安顺一绝。

  地址:安顺市西秀区新六合时代名苑对面

  对这些还保留着保守手艺的美食家们致敬

  你是不是也像我一样火烧眉毛了呢?

  等屯年来了,就和我们一路再去感触感染

  纷歧样的屯堡年味!

  下期我们将带大师走近屯堡家常菜

  来自600年前的味道

  纷歧样的屯味,纷歧样的美食感触感染~

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